Promover, orientar, fomentar y prestar servicios al sector industrial molinero de trigo, haciendo todo tipo de gestiones ante autoridades federales, estatales o locales para solicitar la expedición, modificación o derogación de leyes, reglamentos o cualquier disposición jurídica que permita proteger el desarrollo de la industria.  Procura, a su vez, la unión, coordinación y cooperación de las empresas que integran el sector.

Contribuir al fortalecimiento y al desarrollo de las empresas relacionadas con la Industria Molinera de Trigo, en donde la Cámara se constituye en el principal punto de encuentro, los empresarios exponen sus problemas y necesidades, y se proponen soluciones y las medidas a ejercer, ante las autoridades, organismos y empresas que faciliten el desarrollo integral del sector.

Lograr que haya unidad, para que se puedan tomar decisiones o planeaciones adecuadas para la industria, creando una leal y honesta competencia que contribuya a generar bienestar para todos, mediante un diálogo abierto y constante tanto interno como externo.